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5月レッスンの告知

5月レッスンの告知です。 常備菜C 5月10日(火)11時〜14時くらい 11日(水) 16日(月) 20日(金) 発酵食品 5月26日(木)11時〜14時くらい 27日(金) 場所:LIFE BOX cooking 鵠 […]

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4月レッスンの告知

4月レッスンのお知らせです。 4月は甘麹、塩麹、その他の発酵食品を使ったお料理を作ります。 発酵食品は日本料理だけではなく、色々な国の発酵食品があります。 そんな発酵食品を紹介しながら普段の料理に簡単に取り入れられるレシ […]

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十五夜味噌のワークショップ告知

http://www.warmee.tokyo/shop/   昨年、LIFE BOX COOKINGで大人気だった十五夜味噌のワークショップの開催です。 十五夜味噌は熟成期間が2週間、ジップロックに入れて置い […]

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トロトロシチューと噛むもの

マリネをしていたお肉は トロトロシチューに これにマッシュした里芋←わけあって里芋が大量にあるのでジャガ芋がわり… グリーンサラダ、キャロットラペ。 さて、メニューを組む時に少し気をつけてることがあります。 物忘れの激し […]

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