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5月レッスンの告知

5月レッスンの告知です。 常備菜C 5月10日(火)11時〜14時くらい 11日(水) 16日(月) 20日(金) 発酵食品 5月26日(木)11時〜14時くらい 27日(金) 場所:LIFE BOX cooking 鵠 […]

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4月レッスンの告知

4月レッスンのお知らせです。 4月は甘麹、塩麹、その他の発酵食品を使ったお料理を作ります。 発酵食品は日本料理だけではなく、色々な国の発酵食品があります。 そんな発酵食品を紹介しながら普段の料理に簡単に取り入れられるレシ […]

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3月レッッスンの告知

3月のレッスン日程のお知らせになります。 3月も引き続き常備菜を作っていきたいと思います。 ひき肉、五目煮などを作ってお弁当や毎日の食事に応用していきませんか? この常備菜のキーワードは発酵食品。ただの常備菜ではなく発酵 […]

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2016年2月レッスンのお知らせ

今年は自宅での料理教室を2月より再開したいと思います。 まず、第一弾はお弁当のレッスンになります。 毎回、毎回、作るのは大変なお弁当も常備菜やリメイクでバリエーションがぐんと広がります。 そして詰め方ひとつやちょっとした […]

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十五夜味噌ワークショップ

先日、LIFE 鎌倉 dental office(https://www.facebook.com/pages/LIFE-鎌倉-Dental-Office/1447393418847185)にて十五夜味噌のワークショップ […]

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ぬか床

この時期は上手い具合に漬け物がつかります。 我が家のぬか床は割とあっさり目。 野菜を薄切りにしてサラダ風にも頂けます。 朝、これだけでも贅沢な気分になれる。あ〜、日本人で良かった 笑 夏の暑くなる前にぬか床を作ってみませ […]

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4月のワークショップ告知

  4月より毎週木曜日、私がお手伝いをしているLIFE 鎌倉 DENTAL OFFICE https://www.facebook.com/pages/LIFE-鎌倉-Dental-Office/1447393 […]

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1月のレッスンの告知です。

おはようございます。 昨日で年内のレッスンが全て終了となりました。 今月は、初めましての生徒さんを多くお迎えでき、新しい出会いが出来て嬉しい月になりました。 そして、1月のレッスンの告知です。 2月のヴァレンタインデーに […]

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1月のレッスンの塩釜。

  1月のレッスンの塩釜。 塩釜って何さ?というご質問がありましたので こんな感じですよ〜。の写真です。 塩の生地でお肉を包んで蒸し焼きにする事でお肉がしっとりの料理です。 サプライズ感があって美味しいので人が […]

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『子育て学』のセミナー開催

LIFE BOXでの開催の『子育て学』のセミナーの告知です。 『子育て学』って何だろう?と思われる方はこちらをお読み下さい。 私たちの子育てに関する考えの一つに、「子育てに正解は無い」というものがあります。これは幼児教室 […]

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